亳州新闻网讯 3月11日，人力资源社会保障部办公厅印发《关于颁布中式烹调师（药膳制作师）等13个国家职业标准的通知》，宣布包括药膳制作师在内的13个国家职业标准正式颁布，将在全国施行。这也意味着由我市牵头制定的药膳制作师行业标准正式上升为国家标准。
2021年，我市全面启动“亳州养生”品牌创建工作。依托药膳、花草茶和保健按摩产业发展基础，制定行业标准和地方标准，以品牌化发展带动产业发展。
但药膳制作在全国一直没有统一的标准。全国职业分类大典中虽包含“药膳制作师”这一工种名称，但没有具体的职业评价标准及操作规范。
在这种情况下，中式烹调师（药膳制作师）国家职业标准由市人社局发起，我市药膳领军企业怀养堂公司牵头，安徽省药膳研究会、安徽中医药大学以及全国各地企业、培训机构、高校、行业组织等多家单位携手联合起草。
在标准研发过程中，我市按照边学边做、先行一步的模式，研究编制技能培训教材，制定药膳制作师行业标准。2021年，亳州市药膳制作师行业标准被人社部批准先行试点。2023年3月，人社部在合肥组织召开药膳制作师国家标准开发启动会，宣布由亳州市牵头实施药膳制作师的国家标准开发工作。会后，亳州市人社部门邀请全国药膳行业内较为权威和知名的专家组成标准开发工作组，按照编制技术规程要求制定了开发方案。开发专家组成员分为三个小组，分别是编写专家组、初审专家组、终审专家组。编写专家组在2023年7月份完成了标准的初稿编写工作。随后按照流程进行了标准预审。2023年10月，药膳制作师国家职业标准在亳州市完成初审。
我市牵头制定的此项国标，填补了这一领域的空白，结束了药膳从业者无职称的历史，实现了药膳行业国家标准零的突破。同时，作为此次我省唯一入选的国家标准，也开创了安徽省国家职业技能标准开发的先河。
市人社局局长陈长安表示，药膳制作师国家职业标准的颁布，对我市世界中医药之都建设、文化旅游强市建设、省际区域毗邻中心城市建设，均有着重要促进作用。我市将以此为契机，持续推动“亳州养生”品牌建设向纵深发展，为亳州经济发展赋能。
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